Bourgogne Nuits Saint Georges 1er cru “Les Bousselots” 2022

Héritier de quatre générations de vignerons, Philippe Gavignet élève son Nuits Saint-Georges 1er cru Les Bousselots avec passion et patience. 16 mois d'élevage en fûts, dont 1/3 de fûts neufs, confèrent à ce vin des arômes de cuir frais, des tanins fondus et chaleureux. Robe : Rouge vif et profond. Nez : complexe et bien représentatif de cette cuvée du Domaine; le fruit rouge charnu, le poivre blanc sont accompagnés d’une note fine d’amande grillée. Bouche : toujours sérieuse sur les Bousselots, mais le 2022 laisse paraître un rien de suavité. La minéralité va aussi aller croissante, avec un peu de patience.