Négociant manipulant Champagne brut Dom Ruinart 2007

Le Dom Ruinart 2007 rend hommage au chardonnay. Assemblé exclusivement avec des chardonnay Grands crus, à 66% de la Côte des Blancs, à 34% du nord de la Montagne de Reims, il exprime le meilleur du sol historique des assemblages de la Maison. Son nez, minéral et racé, recèle des notes de fleurs et de fruits. Au palais, le millésime 1998 est soyeux, long, d'un rare équilibre. C'est la quintessence du goût Ruinart.