Loire Vin de Pays du Val de Loire “Les 3 Bois” 2023

Domaine Eric Chevalier - 75cl

Les sols souples et peu profonds permettent à ce Chardonnay d’exprimer son bouquet caractéristique de fruits blancs et exotiques. Chardonnay 100% cépage. Nous portons toute notre attention à récolter les fruits à la...

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Type d'AgricultureBio
Millésime2023
ProvenanceLoire
Capacité75cl
Degrés en alcool12°
AOCVin de Pays Blanc du Val De Loire
CuvéeLes 3 Bois
CépageChardonnay
Capacité75cl

Les sols souples et peu profonds permettent à ce Chardonnay d’exprimer son bouquet caractéristique de fruits blancs et exotiques. Chardonnay 100% cépage. Nous portons toute notre attention à récolter les fruits à la meilleurs maturité qu'il soit. Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et batonnés jusqu'au jour d'embouteillage.(printemps) Il s'agit d'un vin simple, sur le fruit. Travaillé hors des fûts et des notes boisées.

Conseils

Fin et ample au palais, il est ainsi des plus agréables tant à l’apéritif que sur table en accompagnement d’entrées ou de poissons.