Loire Savennières “Roche aux Moines” 2020

Appellation d’exception, Roche aux Moines s’étend sur 22 hectares cultivés par une toute petite dizaine de vignerons, sur la commune de Savennières. Notre Roche aux Moines, sur une parcelle d’à peine un hectare exposée Sud et dominant la Loire, exprime un terroir de limons et de schistes gréseux. Une cuvée élevée minimum 18 mois sous bois puis en jarre de grès. Mis en bouteille au domaine Laureau par nos soins en juillet 2022. A déguster idéalement en attendant quelques années sur des mets délicats, poissons… Cuvée sous allocation (Seulement 1500 bouteilles, étiquettes numérotées)