Loire Savennières “Les Genêts” 2021

Cuvée parcellaire issue du terroir de sables éoliens sur le plateau de Savennières Les Genêts sont vinifiés et élevés 18 mois en fûts de chêne puis en cuve inox. Exceptionnellement les Genêts accueillent les jus des jeunes vignes pour ce millésime 2021. Oui le gel de printemps en avril 2021 ne nous a pas permis de produire une fois encore notre cuvée l’Alliance mais la petite récolte sur nos 3 parcelles de jeunes vignes a été ajoutée au pressoir pour une cuvée 2021 des Genêts exceptionnelle. Belle concentration aromatique garantie ! Les accords mets-vins exotiques sont les bienvenus.