Loire Sancerre Les Grous 2022

Nez sur la pomme bien mûre, une touche citronnée et de pierre chaude Bouche ronde, fraîche, puis presque tannique, avec une acidité se renforçant Finale rafraichissante, savoureuse, très calcaire (on croque dedans), prégnante avec une amertume assez prononcée évoquant l'écorce de pomelo. Long et goûtu Il peut se boire en apéritif seul, accompagner une salade de crevettes au pamplemousse ou un fromage de chèvre demi-sec