Rhum Angostura 1919

Vieilli jusqu'à 10 ans en fûts de chêne américain Angostura 1919 possède un caractère 100% trinidadien inimitable : un peu comme si on assemblait les styles de la Barbade, de Demera et de Cuba dans un seul rhum. Pas étonnant avec un caractère aussi unique qu'il soit distingué aussi souvent dans les compétitions de dégustations à l'aveugle. Nez : fin et complexe, il se montre pâtissier avec ses notes de cacao, de mélasse, de caramel, de vanille et de noix de coco. Pointe de goyave, de pomme vert et d'amande. Bouche : plutôt douce et équilibrée, les fruits secs grillés se font plus présents, se mêlant à la vanille, au caramel, au piment et à de douces notes fumées. Finale : longue et plutôt sèche, sur la vanille, la noix de coco et les fruits secs.