Chouchenn

Depuis 1921, la famille Barbé exerce l'art de la fabrication du chouchenn dans les Landes du Méné. Cette fermentation de miel, localement appelée « Chamillard », offre des parfums aux notes variées en fonction du miel qui, Bretagne oblige, est, pour ce chouchenn, de sarrasin. Un an de vieillissement en fûts de chêne lui confère rondeur et belle teinte ambrée.