La Maison Argaud fait de la qualité de ses produits sa "ligne de conduite". Toutes ses recettes sont élaborées avec soin et exigence : canards gavés au maïs grain entier, viande fermière, légumes frais, tous provenant de producteurs et fournisseurs régionaux. Les produits de la Maison Argaud sont réalisés dans le respect des traditions, héritées du savoir-faire béarnais.