Deux nouveaux vins de caractère à découvrir à la Maison Lemaitre
Deux nouveaux domaines, issus du Chablis, viennent agrémenter la cave de la Maison Lemaitre : le Domaine de Chantemerle (Chablis 1 Cru 2010 - propriétaire Boudin Père & Fils) et le Domaine des Marronniers (Petit Chablis - propriétaire Bernard Légland).
L'appellation Chablis donne corps à un vin vif, fruité et sec, avec une acidité rafraichissante qui séduit les connaisseurs comme les néophytes. Les vignes poussent sur un sol calcaire, riche en fossiles (principalement les huitres). Il y a bien longtemps, une mer recouvrait la Bourgogne et Chablis. Il possède une robe plutôt claire, de couleur or pâle, un nez trs frais et minéral avec des arômes de silex, de pomme verte, de citron, et de sous-bois. […]
» Lire la suite
